Ресторан Hands Neo Bistro, отмеченный гидом MICHELIN 2022, открыл летнюю веранду в модном районе Хамовники, на Плющихе. Это гастрономическое пространство давно облюбовали гурманы и ценители — здесь действительно умеют ловить настроения сезона и сочетать их с яркими вкусами в простой и легкой атмосфере.
Летняя веранда продолжает всю философию нео-бистро: свет, воздух, природные фактуры и блюда, приготовленные по авторским рецептам шеф-повара Николая Петрухина.
В меню от него — искусная кулинарная импровизация, где каждая нота вкуса при этом тщательно продумана.
Буррата с клубникой и томатами — как летнее безмятежие, в тонком балансе сливочности и сладости. Классика в новом прочтении — брускетта с креветками и шпинатом в соусе биск. Среди новых оригинальных позиций — зеленое тако с угрем и страчателлой, крудо из сибаса с цитрусовым соусом и виноградом, а еще щи из крапивы с сезонными грибами и травяным тартаром –– это уже не просто игра со вкусами, а настоящий гастрономический этюд о лете.
Теплые встречи на уютной летней веранде точно должны стать частью вашего гастрономического ритуала. И Hands — идеальное для него место.
Москва, ул. Погодинская, 2/3