С 1 по 13 марта легендарный шеф московского ресторана SAVVA Андрей Шмаков — один из самых узнаваемых авторов русско-нордической кухни — проведёт эксклюзивную гастрономическую резиденцию в Finolhu, a Seaside Collection Resort.
Отмеченный в гиде MICHELIN Moscow 2022, вошедший в международный рейтинг GreatList и список La Liste 2026 как один из 1000 лучших ресторанов мира, Шмаков привозит на Мальдивы свою фирменную гастрономическую эстетику: точную, деликатную, многослойную. Обладатель титулов «Лучший Executive Chef Москвы» по версии Gault&Millau и «Шеф-повар года» (ЗАВТРАк Шефа 2021, WHERETOEAT Moscow 2023) представит гостям авторское меню, в котором классические мотивы русской кухни переплетаются с северным минимализмом и мягким мальдивским акцентом. Это редкая возможность попробовать его стиль там, где тропики диктуют особое настроение вкуса.
Такое сотрудничество кажется естественным — ведь Finolhu сам по себе живёт в ритме творчества. Курорт, раскинувшийся на четырёх островах биосферного заповедника ЮНЕСКО, — это мир, где океан становится декорацией, а каждый день пишет собственную историю. Виллы над водой дарят чувство левитации, пляжные резиденции — пространственную свободу, а дизайн Muza Lab будто соткан из солнца, дерева и солёного воздуха.
Вечерами Finolhu раскрывается по-особенному: ароматы специй смешиваются с влажным тропическим ветром, огни баров отражаются в лагуне, и остров превращается в сцену для гастрономического спектакля. В эти мартовские дни её главным героем станет Андрей Шмаков — со своей точностью вкуса, чувством ритма и умением превращать ингредиенты в эмоции.
Его ужины в Finolhu обещают стать не просто событием, а погружением — в гастрономию, в творчество и в саму атмосферу Мальдив, где каждый миг ощущается чуть ярче.