С приходом осени гастрономическая сцена обретает новое дыхание. Ланчи и бранчи превращаются в настоящие дневные ритуалы — с мягким светом, живой музыкой, ароматами кухни и чувством, что время можно растянуть. От итальянского побережья до японско-перуанских высот — каждый ресторан предлагает свой сценарий идеального выходного.
MOTT 32 DUBAI
Sundays at 73
На 73-м этаже Address Beach Resort стартует ланч — Sundays at 73. С 12 октября, каждое воскресенье, Mott 32 приглашает на ланч из трех блюд, созданный для неторопливых полуденных встреч в атмосфере кантонской элегантности. Меню шефа Фрэнки Ян Тао сочетает традиции ремесленного димсама, изысканные горячие блюда и лёгкие десерты, подаваемые в стиле sharing, — в окружении панорамных видов на Bluewaters и JBR.
Среди знаковых блюд — димсам King Prawn Har Gow, отражающий утончённость кантонской кухни, и фирменное горячее Chinese Five Spices Style Duck — сочная утка с насыщенным соусом hot supreme soy. Гарниры — овощи на дыму и жареный рис с яйцом — подаются в формате sharing, создавая атмосферу неспешного воскресного застолья.
И многое другое, что раскрывает вкус и ритм современной гастрономии.
SIGNOR SASSI DUBAI
Evviva Brunch
Легендарный Evviva Brunch возвращается в октябре дважды 12 и 26 октября в The St. Regis Gardens, превращая воскресенье в настоящий праздник итальянской радости. Меню шефа Луки Росси вдохновлено осенью в Тоскане: буррата с трюфелем, салат Signor Sassi, пармиджана, ризотто с грибами, дикий сибас и профитроли с лесным орехом. В бокалах — классические Negroni, Aperol Spritz и фирменный Meraviglia, поданные с артистизмом и шармом, за который так любят Signor Sassi.
Rampoldi × Signor Sassi — A Taste of Monte Carlo in Dubai
В этом ноябре Signor Sassi Dubai представляет уникальную гастрономическую коллаборацию с легендарным рестораном Rampoldi из Монако и его шефом, обладателем звезды Michelin, Антонио Сальваторе. С 12 по 16 ноября Il Giardino di Sassi превратится в Il Giardino di Rampoldi, где монегасская изысканность встречается с итальянским шармом. Специальное меню от шефа включает знаковые позиции Rampoldi: Grand Marnier Soufflé, Angus Beef Fillet “Rossini”, Classic Beef Tartare, Flan de Parmesan “Rampoldi” и Ravioli Maison с рикоттой, сливочным маслом и шалфеем. Коллаборация завершится 16 ноября специальным выпуском Evviva Brunch, вдохновлённым стилем Rampoldi — встречей двух легендарных имён гастрономии, где французская точность и итальянская эмоция соединяются в одном пространстве.
SUSHISAMBA DUBAI
Alegria Lunch — выходные под небом
Высоко над горизонтом, на 51-м этаже The St. Regis Dubai, The Palm, возвращается легендарный уикенд-ланч Alegria, наполняющий осень новой энергией и красками. Каждую субботу и воскресенье гости отправляются в гастрономическое путешествие, где знаковые блюда SUSHISAMBA соседствуют с новыми акцентами, а панорама города и музыка диджеев создают атмосферу праздника. Среди блюд — севиче из дорадо, пельмени с креветками, роллы SAMBA Dubai Maki, утончённый чилийский сибас Anticucho, нежный Black Cod, говядина Angus и перуанский рис Cazuela с морепродуктами. Завершают обед авторские коктейли — Amazonia Spritz и фирменная SAMBA Caipirinha, воплощая настроение лёгкости, вкуса и ритма.
L’AMO BISTRO DEL MARE
Brunch al Porto — Итальянское воскресенье у моря
На побережье Dubai Marina каждое воскресенье оживает атмосфера итальянского обеда — щедрого, солнечного, наполненного вкусом и музыкой. В L’Amo Bistro del Mare, признанном лучшим итальянским рестораном Дубая, проходит новый гастрономический ритуал Brunch al Porto, где живое исполнение певицы и пианистки Tonya Caiazzo создаёт настроение лёгкости и уюта. Меню от шефа Александро Сальвати́ко в формате sharing превращает трапезу в тёплое застолье: среди блюд — Antipasti di Mare, Pinsa Margherita, Fritto di Calamari, Risotto Funghi, Pescato del Giorno и Brasato di Manzo. Завершает обед дуэт десертов — профитроли и сицилийские канноли с рикоттой и фисташками, воплощая суть итальянского dolce far niente.
JA OCEAN VIEW — OIA
Santorini Sunset Brunch
Каждую субботу с 17:00 до 20:00 OIA, расположенный на третьем этаже отеля JA Ocean View приглашает на Santorini Sunset Brunch — вечер в греческом стиле с душевными sharing-подачами, флоу-напитками и живой музыкой на ветреной террасе с видами на город. Атмосфера островной неторопливости раскрывается в серии блюд для компании, когда закат окрашивает горизонт тёплым светом. Тем, кто хочет продлить праздник, — энергичный happy hour с 19:00 до 22:00: вокал, саксофон и сеты резидент-DJ поддерживают ритм вечера.
ZEM WELLNESS CLINIC ALTEA
Restaurant Salvia
Ресторан SALVIA — это гастрономическое сердце ZEM Wellness Clinic Altea, где средиземноморская диета соединяется с философией осознанного питания. В основе меню — свежие, сезонные и органические продукты, многие из которых поступают с собственной фермы Finca Althaya. Каждое блюдо здесь не только радует вкус, но и поддерживает внутренний баланс, превращая питание в часть оздоровительного процесса.
Интерьеры ресторана наполнены светом и спокойствием: панорамные окна, мягкая мозаика на потолке и терраса с видами на море создают атмосферу умиротворения. Меню продумано до мелочей — полезные жиры, свежие овощи, чистые белки и безалкогольные коктейли без сахара и обработанных ингредиентов.
SALVIA — это не просто ресторан, а пространство, где гастрономия становится осознанным наслаждением. Здесь проходят индивидуальные и групповые мастер-классы, вдохновляющие гостей создавать блюда, гармоничные телу, разуму и душе.
SEA BREEZE RESORT
Agalarov Rest
Добро пожаловать в гастрономическую коллекцию Sea Breeze Resort — оазис вкуса и ароматов на берегу Каспийского моря, всего в 20 минутах от сердца Баку.Осенью на территории курорта работают самые яркие гастрономические проекты, создающие особую атмосферу уюта и праздника.
Ресторан Shore House с видом на Каспий, модным лаунжем и летней террасой располагает к дружеским разговорам и приятным встречам. В меню вы найдете любимые блюда европейской, паназиатской и, конечно, азербайджанской кухни — от салата «Чобан» до шах-плова. Особое внимание — напиткам: в Shore House богатая винная карта и многообразие безалкогольных коктейлей.
Bosfor в комплексе The Grand — это портал в восточную сказку с современным акцентом. В меню — богатство турецкой и азербайджанской кухни, насыщенной специями и ароматами. Здесь можно открыть для себя свежие кебабы, сочные мезе и традиционные лепешки, пропитанные душой Востока, гармонично сочетающиеся с современными кулинарными технологиями.
Vida Cafe, расположенное в арт-центре Nine Senses — это зона лёгкого и утончённого отдыха. В светлом и уютном пространстве подают свежие салаты, смузи, авторские бургеры и фьюжн-сэндвичи. В Vida Cafe царит атмосфера неспешных прогулок, вдохновения и заботы о здоровье — идеальное место для завтрака или лёгкого перекуса на террасе, окружённой зеленью.
BANYAN TREE DUBAI
Новое меню в ресторане Alizée
Когда город сбавляет темп, а зной уступает место бархатному солнцу, наступает идеальное время, чтобы открыть Дубай по-новому. В отеле Banyan Tree Dubai осень превращается в искусство замедления: здесь встречаются восточная философия, современный комфорт, умиротворённые пейзажи острова Bluewaters, уединённый 500-метровый пляж и изысканная коллекция ресторанов.
Одним из главных гастрономических акцентов сезона становится обновлённое меню ресторана Alizée, вдохновлённое прибрежной кухней Южной Франции. Под руководством шефа Жонатана Буто, кухня опирается на локальные и органические ингредиенты: морепродукты из минерализованных вод Dibba Bay, свежие овощи из ферм Аль-Айна и Рас-Аль-Хаймы, редкие французские деликатесы от производителей с устойчивыми практиками. Каждое блюдо здесь — как вкусовая открытка, отражающая дух и эстетику Средиземноморья.
DELANO DUBAI
Pool & Beach Day Pass — стильный отдых у бассейна
Отдохнуть в стиле Delano теперь можно с новым Pool & Beach Day Pass, который дарит доступ к инфинити-бассейну и частному 250-метровому пляжу на острове Bluewaters. Здесь каждый момент продуман до мелочей: белоснежные шезлонги, лёгкая музыка, бокал шампанского и фирменная атмосфера непринуждённого отдыха. Для тех, кто ценит уединение, доступны просторные кабаны с сервисом у воды и видами на закат.
Меню у бассейна вдохновлено прибрежной Италией: буррата с томатами, севиче из морепродуктов, грильованный сибас с лимонным маслом, трюфельная пинца и лёгкие десерты вроде лимонного сорбета и кокосового мороженого. Дневной доступ стоит от AED 400 в будни и AED 600 в выходные, половина стоимости может быть потрачена на еду и напитки — отличный повод провести день в стиле Delano.
